• Mat&Recept,  Tips & idéer

    Kasslerpizza – Gratäng

    Recept hittat på jennysmatblogg 😊

    Ingredienser:
    500g kassler
    Smör
    ½ finriven gullök
    1 pressad vitlök
    3 dl grädde
    3 dl Creme Fraiche
    1 msk chilisås
    1 tsk tomatpure
    1 tsk torkad oregano
    2 msk finhackad färsk basilika

    Gör såhär:
    1. Ställ ugnen på 225 grader
    2. Strimla kasslern & lägg i ugns säker form
    3. Heta upp en kastrull med en klick smör och fräs snabbt den rivna löken och pressade vitlöken.
    4. Vänd Creme Fraichen, grädde, oregano, tomatpure, chilisås, finhackade basilikan. Låt koka upp.
    5. Häll över de heta såsen över kasslern. Riv över osten och strö över ytterliggare lite oregano på toppen.
    6. Ställ in i ugnen i ca 15-20 min till gratängen tills gratängen fått färg.

    Servera med ris/pasta & god sallad!

  • Mat&Recept

    Kycklinggratäng med ris!

    Idag blev det ett recept ifrån Jennysmatblogg.. Det va så gott och därför tänkte jag dela med mig av receptet! Så här kommer det:

    Det här behöver:
    700 gram kycklingfile ( fryst hade jag )
    ett gäng champinjoner
    2 1/2 dl vispgrädde
    2 1/2 dl creme fraiche
    3 msk kycklingfond
    3 msk kinesisk soja
    1 tsk sambal oelek

    Gör såhär:
    Ställ ugnen på 180-200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar.
    Vispa ihop grädde, crème fraîche, fond, soja + sambal oelek i en kastrull och låt sjuda upp.

    Klyfta svampen över kycklingen och häll sedan över såsen.
    Ställ in i ugnen i 30-40 minuter eller tills kycklingen är klar.

    Severas genast med potatis eller kokt ris.

  • Mat&Recept

    Hur gör man en New England sallad?

    I lördags blev jag så sugen på sallad och inte vilket sallad som helst utan New England sallad. Vi har ju New England sallad på jobbet(O’learys) så jag tänkte jag vill göra en hemmagjord sådan. Så jag skickade till en av våra snälla kockar och frågade vad dom har i den och han skrev:
    – Houngsmelon
    – Mixsallad
    – Rödlök
    – Solfrosfrön
    – Getost
    – Cherrytomater
    Toppar med kycklingfilé

    Jag hade i:
    – Houngsmelon
    – Rödlök
    – Fetaost
    – Kruksallad
    – Plommontomater
    Sen toppade jag med strimlad kyckling

    Jag la salladen i botten, sen tog jag melonen för sig, tomaterna för sig, löken för sig och fetaosten för sig och till slut toppade jag med kyckling. Enkelt och super gott. Sen hade jag faktiskt sån krydda man blandar med vatten och olja och bara ringlade över så det blev lite smak i det hela också.

  • Mat&Recept

    Recept recept recept

    Hej!
    Idag tänkte jag dela med mig av ett nytt recept. Ett recept som mamma har lärt mig och en rätt som min mamma har hittat på, tänkte dela med mig av ”Risblandning”, nu tänker ni säkert vad är det? Det ska jag berätta nu

    Ingredienser:
    🍅 Ris
    🍅 Korv
    🍅 Lök
    🍅 Bacon
    🍅 Svamp
    🍅 Ägg

    Såhär gör du:
    1. Koka riset enligt förpackning.
    2. Strimla falukorven, dela löken och klipp baconet.
    3. Ägget ska stekas men i bitar eller hur man ska förklara det. När ägget är färdigt kan du lägga det i en skål.
    4. Sen ska allting stekas svamp, bacon, korv och lök. När allting har stekts upp så lägger du ner det i skålen tillsammans med ägget.
    5. När riset har blivit färdigt lägger du också i det i skålen och rör om allting. Och sen tro det eller ej så är maten klar. Enkelt och smidigt! Är så otroligt gott så jag kan rekommendera detta om ni bara vill slänga ihop något enkelt.

  • Mat&Recept

    Pasta med krämig baconsås

    Jag tänkte dela med mig av receptet på maten vi åt igår. Receptet hittade jag på Jennysmatblogg. Jag är rätt ofta inne på hennes blogg för att kolla recept till mat men även om man ska baka något gott. Så detta är verkligen en bra blogg som ni ska kolla in om ni vill ha bra recept till olika högtider, när ni ska ha gäster eller bara är sugen på att ställa er och baka. Men nog om det, kvällens kvällsmat bestod av det rubriken säger ”pasta med krämig baconsås” och här kommer receptet:

    Ingredisenser:
    🍅 Pasta
    🍅 1 gullök
    🍅 2 paket bacon
    🍅 2 ½ dl creme fracihe
    🍅 2 ½ dl grädde
    🍅 1 tsk sambal oelek
    🍅 Peppar
    🍅 10 cocktails tomater

    Såhär gör du:
    1. Koka pastan enligt förpackning
    2. Strimla baconen & finhacka löken och bryn tillsammans.
    3. Rör ner sambal Oelek, grädde & creme frachie smaka av med peppar.
    4. Låt sjuda & puttra i 5 min, rör sedan ner cocktail tomaterna.

    Servera med pasta & en god sallad!